Cocktail dessert un “Été à Montmartre"

Ingrédients

2 c. à soupe de confiture Paris est une fête

100 g de fromage blanc ou yaourt grec

1 pamplemousse rose frais

2 c. à soupe de rhum blanc (facultatif pour la version kids)

1 c. à café de sirop de sucre de canne

Quelques zestes de citron vert

Quelques feuilles de menthe fraîche

1 pot de Paris est une fête

 Sablés pur beurre ou palets bretons émiettés

Instructions

Préparez le pamplemousse : prélevez les suprêmes (quartiers sans peau) et réservez le jus dans un bol.

Ajoutez le rhum, le sirop de sucre et les zestes de citron vert au jus. Mélangez.

Dans une verrine, déposez une couche de sablés émiettés.

Ajoutez une cuillère de fromage blanc, puis 1 c. à soupe de Paris est une fête.

Disposez quelques suprêmes de pamplemousse par dessus.

Terminez avec une touche de confiture, un zeste de citron vert, et une feuille de menthe.

Astuce : À servir très frais, en dessert ou en cocktail sucré à l’apéro. Vous pouvez aussi l’accompagner d’un mini shooter de daiquiri pour prolonger le voyage sensoriel.”