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Cadeau de Pâques original : Noisette, Pistache et douceurs à partager
Pâques · dimanche de Pâques
Quelle pâte à tartiner choisir pour Pâques ?
À un certain âge, on n’a plus vraiment envie de chercher des œufs dans le jardin. Mais on a toujours envie de quelque chose à ouvrir.
Une pâte à tartiner, c’est du chocolat qui dure trois semaines au lieu d’un après-midi. Et elle se partage au petit-déjeuner du lundi, quand les cloches sont reparties.
La Noisette est l’incontournable : torréfiée, franche, sans excès de sucre. Celle qu’on finit à la cuillère en se disant qu’on arrête après.
La star verte du printemps
Le Suprême de Pistache est plus rare, et c’est précisément ce qui en fait un cadeau : on n’en trouve pas au supermarché du coin.
La pistache est travaillée en pâte fine, sans colorant — la couleur vient du fruit, pas d’un flacon.
C’est celle qui surprend, quand la Noisette est celle qui rassure.
Pâques, côté intense
Chocolat noir Tonka — pour ceux qui préfèrent le noir au lait, et qui trouvent les œufs de Pâques trop sucrés.
La fève tonka apporte une note d’amande amère et de vanille qui prolonge le cacao au lieu de l’adoucir.
En nappage sur un dessert de Pâques, elle tient bien mieux qu’un chocolat fondu.
Que préparer pour un brunch de Pâques ?
Une table de Pâques tient à trois choses : du pain de qualité, deux ou trois pots ouverts, et de quoi tremper dedans. Brioche, crêpes, fruits coupés.
Un coffret de trois pâtes couvre toute la table, et ce qui reste tient jusqu’à l’été.
Rien à cuisiner le matin même : on ouvre, on pose, on s’assoit.
Tout savoir pour un Pâques gourmand
Que peut-on offrir à Pâques à la place des chocolats ? Une pâte à tartiner artisanale : le même plaisir, mais qui dure plusieurs semaines.
Pistache ou noisette ? La Noisette si le cadeau doit plaire à tout le monde, la Pistache s’il doit surprendre.
Quelle pâte pour un dessert de Pâques ? Le Chocolat noir Tonka en nappage, ou la Noisette dans des crêpes roulées.
