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La confiture citrouille et potimarron d’Halloween
31 octobre
La confiture citrouille-potimarron
Le potimarron a un goût de châtaigne que la citrouille n’a pas. Cuit au chaudron de cuivre avec des noix de macadamia, il donne une confiture épaisse, à mi-chemin entre le sucré et le salé.
Une édition limitée qui ne revient qu’une fois par an, et qui disparaît début novembre.
Sur du pain grillé au petit-déjeuner, ou avec un fromage frais en fin de repas.
Nos tartinables salés pour Halloween
Une soirée d’Halloween se termine rarement autour d’un plateau de bonbons pour les adultes.
Tartinable Aubergine et Romarin — le plus consensuel, celui qui part en premier sur une table.
Du pain grillé, quelques crudités, et le buffet tient toute la soirée sans cuisiner.
L’olive, valeur sûre des soirées
Tartinable Olive verte et Amande — l’amande arrondit l’amertume de l’olive et le rend accessible même à ceux qui n’aiment pas ça d’habitude.
Il se marie avec le potimarron plus qu’on ne le croit : le sucré-salé fonctionne dans les deux sens.
C’est aussi celui qui se conserve le mieux une fois ouvert.
Coffrets et idées à offrir
Pour arriver chez quelqu’un le 31 au soir, le coffret à composer permet de glisser le Sortilège à côté de deux ou trois saveurs plus classiques.
Le Coffret Tartinables pour l’Apéro règle la question en une fois : quatre tartinables, rien à préparer.
C’est le moment de l’année où l’on offre du potimarron sans avoir l’air de faire de la cuisine de saison.
Tout savoir sur la confiture d’Halloween
Qu’est-ce que la confiture de citrouille d’Halloween ? Une confiture de potimarron et noix de macadamia, cuite au chaudron de cuivre, en édition limitée.
Quel goût a la confiture de potimarron ? Un goût de châtaigne, plus doux que la citrouille, avec le croquant de la macadamia.
Jusqu’à quand est-elle disponible ? Jusqu’à début novembre : elle ne revient qu’une fois par an.
