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Croissants maison la Confiture de Framboise
Commencez la journée sur une note sucrée avec ces croissants maison fourrés à la confiture de framboise artisanale. Croustillants dehors, moelleux et fruités dedans, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter. Une recette de viennoiserie simple et délicieuse, débordante de saveurs de fruits rouges, signée La Chambre.
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- confiture de Framboise Litchi
- 1 CàS lait
- 1 œuf entier
MATERIEL
- Un couteau d’office
- Du papier sulfurisé
- Un pinceau de cuisine
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Dérouler la pâte, la couper en 8 triangles égaux et faire une petite entaille à l’aide du couteau d’office à la base de chaque triangle, dans le sens de la pointe pour qu'ils se développent bien pendant la cuisson.
- Garnir d’une couche de confiture de Framboise Litchi et les rouler sur eux-mêmes.
- Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger le lait et l’œuf.
- Badigeonner les triangles roulés du mélange œuf-lait avec un pinceau de cuisine, pour qu'ils dorent sans brûler à la cuisson.
- Les cuire 20 à 25 min. Surveiller la cuisson.
- Débarrasser les croissants cuits sur une grille et les laisser refroidir quelques minutes.
- Bruncher !
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