Fontainebleau à la confiture de fraise gariguette, fraises fraîches et granola au miel
la recette facile et rapide du fontainebleau, à décliner avec toutes les confitures et du granola pour ajouter du croustillant
Ingrédients
Après avoir partagé avec vous notre recette de fontainebleau classique, voici une version quelque peu twistée. Gourmandise au programme !
- 300 g de fromage blanc à 7,7 % MG ou de faisselle
- 80 g de sucre de canne
- 30 cl de crème fleurette entière
- Quelques fraises gariguette
- Du granola Miel & Graines Supernature
- 1 pot de confiture fraise gariguette
Instructions
Égouttez le fromage blanc dans une passoire fine pendant 1 heure.
Placez la crème fleurette entière, un saladier saladier et un fouet au réfrigérateur.
Battez le fromage blanc pour le rendre bien lisse.
Une fois sortie du réfrigérateur, montez la crème en chantilly en y ajoutant à la fin le sucre. La crème doit être bien ferme. Vous pouvez bien sûr vous aider d’un robot à pâtisserie ou d’un batteur électrique. Incorporez le fromage blanc petit à petit sans cesser de battre la crème.
Répartissez ce mélange mousseux dans des coupes ou dans des bols.
Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servez les fontainebleaux bien frais, accompagné de fraises gariguette, d’un peu de confiture fraise gariguette et saupoudrez de granola Miel & Graines Supernature.
Bonne dégustation !
