Gâteau à la Ricotta & Caramel au beurre salé
Voici une autre recette de La Chambre aux Confitures que les enfants vont plébisciter pour les kermesses, fins d’année scolaire et goûters d’anniversaire : le gâteau à la ricotta garni de caramel artisanal de beurre salé !
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Ingrédients
- 100g de ricotta
- 300g de farine de blé
- 1 sachet de poudre à lever
- 120g de sucre rapadura
- 2 oeufs
- 120g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 pot de Caramel au beurre salé
Instructions
- Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle.
- Ajouter le beurre fondu, la ricotta, le sel et bien battre pour que le mélange soit homogène. Incorporer la farine et la levure délicatement.
- Verser dans un moule à gâteau beurré la moitié de la préparation. Déposer le caramel puis verser la préparation restante.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
