Mini tatin mangue & magret de canard

Difficulté
Préparation
Cuisson
Portions 12 mini-tartelettes
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Mini tatin mangue & magret de canard

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée

  • Confiture Mangue/passion/vanille

  • 24 tranches de magret de canard fumé

  • 1⁄2 mangue fraîche

  • Sucre roux

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°

  • Graisser les moules à mini-tartelette avec un peu de beurre fondu

  • Parsemer une pincée de sucre roux dans chaque cavité

  • Déposer les tranches de magret de canard au fond des cavités

  • Déposer quelques dés de mangue fraîche et 1⁄2 c. à c. de confiture par-dessus

  • A l’aide d’un emporte-pièce, découper des petits disques de pâtes feuilletée et les

    déposer sur la confiture, bien enfoncer les bords au fond de la cavité

  • Enfourner pour 20 minutes

  • Démouler rapidement à l’aide d’une petite cuillère

  • Servir tiède

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