La Chambre

Ingrédients

Lise, créatrice de La Chambre aux Confitures, a une grosse préférence pour la confiture de poire. Alors pour cette nouveauté de la rentrée, rien de tel qu’un mélange audacieux à base de poire, de passion et de kalamansi !

Le kalamansi est un petit fruit exotique d’Asie du Sud-Est riche en vitamine C. Il dégage une délicate odeur de mandarine avec un goût subtil d’orange amère.

Pour encore plus de gourmandise, nous avons voulu sublimer notre confiture de Poire, Passion & Kalamansi à travers une recette de biscuits à l’avoine. Très facile à faire, cette recette est idéale pour le tea-time ou le petit déjeuner. C’est parti !

La recette des biscuits à l’avoine et confiture de Poire, Passion & Kalamansi

Les ingrédients pour une dizaine de biscuits : 

• 120g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 60g de flocons d’avoine
• 100g de beurre à température ambiante
• 60g de sucre roux
• Notre confiture de Poire, Passion & Kalamansi

Instructions

• Préchauffez le four à 180 degrés ; 
• Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ; 
• Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Puis les flocons d’avoine ;
• Mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène ;
• Formez des petites boules de pâtes et disposez-les sur votre plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ;
• Aplatissez-les délicatement et formez un léger creux au centre de chaque boule de pâte ; 
• Déposer un peu de confiture dans chaque trou ;
• Enfournez pour 15 minutes à 180 degrés. Vérifiez que les biscuits soient légèrement dorés ; 
• Un peu de patience… et dégustez les biscuits froids au goûter ou au petit déjeuner. 

Bonne dégustation !