Tartine de magret séché pimenté, confiture d'oranges
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Ingrédients
2 tranches de pain noir Allemand "Pumpernickel" 8 tranches de magret de canard séché 2 grosses cuillères à soupe de fromage frais type Saint-Morêt 2 grosses cuillères à café de confiture orange bigarade à l'ancienne quelques pincées de piment d'Espelette
Instructions
Assouplir le fromage frais à la fourchette et l'étaler avec un couteau sur les deux tranches de pain. Recouvrir de confiture d'oranges à l'ancienne. Déposer les tranches de magret séché dont vous aurez préalablement enlevé le gras. Parsemer quelques pincées de piment d'Espelette. Détailler 4 tranches dans chaque des tartines et disposer sur un plat.
