La Chambre

Ingrédients

• 300g de farine
• 210g de beurre fondu
• 2 càc de sucre
• 1 càc de sel
• 70g d’eau
• 2 ou 3 pommes
• 80g de confiture orange bio La Chambre
• 1 càs de cassonade

Instructions

1. Mettez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, le sel dans le bol de votre robot. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange sablonneux.
2. Ajoutez l'eau en filet. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
3. Étalez la pâte sur une feuille de cuisson farinée.
4. Quand votre pâte fait 7 mm d'épaisseur environ, foncez votre moule beurré.
5. Coupez nettement l'excédent de pâte et étalez-le en rectangle. Réservez au frais.
6. Étalez la confiture orange bio dans le fond du moule, disposez vos pommes coupées en fines tranches.
7. Réalisez 6 ou 7 bandes de pâte dans le reste de pâte et réalisez un tressage sur la tarte. Coupez les excédents de pâte en passant délicatement le rouleau sur le bord.
8. Réservez au frais 15 à 20 minutes.
9. Préchauffez votre four à 180 degrés.
10. Étalez la confiture sur les bandes de pâte et sur les bords, saupoudrez de cassonade et enfournez pendant 40 minutes.