Crumb Coco Bar à la confiture d’Eglantine
La Chambre aux Confitures vous fait traverser la Manche avec le crumb coco bar à la confiture d'Eglantine
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Ingrédients
- 1 pot de confiture d'Eglantine
Pour la pâte sablée
- 250 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- 140 g de beurre
- 1 pincée de sel
- Vanille
Pour le crumble
- 60 g de farine
- 20g de coco
- 40 g de sucre
- 40 g de beurre doux
Instructions
- Préparer la pâte sablée : mélanger les ingrédients secs avant d’incorporer le beurre mou, l’œuf et la vanille. Former une boule et laisser poser au frais dans du film plastique.
- Préparer le crumble : mélanger la farine, la coco et le sucre avant d’ajouter le beurre doux jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
- Abaisser la pâte et foncer un moule carré. Répartir la confiture d'Eglantine ainsi que quelques framboises fraîches, puis recouvrir de crumble. Enfourner une demi-heure ou plus.
- Laisser refroidir avant de découper l’ensemble en barres. Servir avec une crème fouetté vanillée et déguster sans plus attendre !
