Spécial Fêtes ! Tartelettes boudin blanc, confit d’oignon truffé au Pomerol et pomme cuite
une recette de fête simple et adorée de tous : la tartelette au boudin blanc et son délicieux confit d'oignon à la truffe noire : un incontournable des fêtes de Noël
Ingrédients
Les festivités approchent et nous sommes en pleine réflexion sur notre menu de Fêtes. Vous cherchez aussi de l’inspiration ? Voici une idée de recette gourmande idéale pour l’apéritif ou en entrée.
Cette année, notre Confit d’oignon truffé au Pomerol prend un peu plus de caractère avec davantage de truffe dans sa recette. Pour l’occasion, nous l’avons associé avec du boudin blanc sur de fines tartelettes.
C’est parti pour la recette de tartelettes boudin blanc, confit d’oignon truffé au Pomerol & pomme cuite.
Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 boudin blanc
- 1 pomme
- Notre Confit d’oignon truffé au Pomerol
Instructions
Préchauffez votre four à 210 degrés.
Découpez la pâte feuilletée selon la taille de vos moules à tartelettes.
Enfournez-les pour 20 minutes de cuisson à 210 degrés.
Pendant ce temps, épluchez et découpez la pomme en petits carrés. Faites-les dorer dans une poêle avec un peu de beurre. Réservez.
Découpez le boudin blanc en tranches de deux centimètres environ puis faites-les cuire à la poêle.
Pour le dressage, commencez par étaler un peu de Confit d’oignon truffé au Pomerol. Déposez ensuite un morceau de boudin blanc doré sur chaque tartelette ; puis quelques morceaux de pomme cuite.
Poivrez et savourez !
