La Chambre

Ingrédients

La Confiture de fruits secs est LA confiture de Noël par excellence ! Epicée et réconfortante, c’est une composition de figues mûres, d’oranges fraîches, d’abricots secs parfumés, de noisettes craquantes, de pruneaux, de raisins et de noix. Idéale pour relever vos plats salés tels qu’un foie gras ou une viande, elle accompagne aussi bien les tartines du petit-déjeuner que des chaussons maison à l’heure du goûter. Bref, elle nous fait croquer !!

INGREDIENTS

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 3 pommes
• 1 pot de confiture de Noël de fruits secs aux épices de La Chambre aux Confitures
• 1 œuf

MATERIEL

• Un couteau d’office
• Une fourchette
• Un saladier en verre
• Un emporte-pièce rond
• Un pinceau de cuisine

Instructions

1. Pelez les pommes avec le couteau d’office, retirez les pépins, puis coupez-les en petits dés.
2. Disposez-les dans un saladier en verre et faites-les cuire 10 minutes au micro-ondes à puissance maximale, jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes. Réservez.
3. A l'aide d'un emporte-pièce rond (ou d'un verre), détaillez des disques de pâte feuilletée.
4. Battez un œuf à l'aide d'une fourchette et badigeonnez la moitié inférieure des cercles de pâte avec le pinceau de cuisine. Gardez le reliquat de l’œuf battu.
5. Déposez une fine couche de confiture de fruits secs, puis une petite quantité de pommes fondantes au centre de ces disques.
6. Fermez vos disques garnis en les pliant en deux. Veillez à bien souder les bords : pincez la pâte entre vos doigts.
7. Badigeonnez la surface des chaussons avec le restant de l’œuf battu et rayez-les à l'aide de la pointe d'un couteau sans les percer.
8. Disposez sur la grille du four recouverte de papier de cuisson.
9. Enfournez pendant 15 minutes à 210ºC.
10. Il ne vous reste plus qu’à savourer ce goûter de saison !