Chandeleur : pâte à crêpes inratable
la recette incontournable et facile de la pâte à crêpes à combiner avec confitures et pâtes à tartiner.
Ingrédients
Qui ne succombe pas à une montagne de crêpes encore chaudes servies avec du miel, de la confiture ou de la pâte à tartiner ? À l’occasion de la Chandeleur nous partageons avec vous notre recette de pâte à crêpes.
Suivez le guide pour la recette, nous vous dévoilons plus bas notre astuce pour éviter les grumeaux !
Les ingrédients
- 500g de farine
- 5 oeufs
- 1 litre de lait demi-écrémé
- Huile d’olive
- Un demi verre de bière
- Une confiture de saison, une pâte à tartiner ou du miel
Instructions
Versez 250g de farine dans un saladier puis ajoutez les oeufs un à un.
Faites tiédir 1 litre de lait demi-écrémé, cela évitera la formation de grumeaux.
Incorporez, au fur et à mesure, tout en fouettant, le lait et 250g de farine supplémentaires.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et un demi verre de bière.
Laissez reposer une heure à température ambiante.
Et hop, c’est parti pour la cuisson.
À vos crêpes, feu, partez !
