Blanc manger à la confiture de fruits exotiques
A La Chambre aux Confitures, c’est ambiance vacances et plage avec cette recette de blanc-manger noix de coco, nappée de confiture de Mangue, fruit de la passion et vanille !
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Ingrédients
- 15cl de lait végétal de coco
- 2 feuilles de gélatine
- 50 cl de crème fleurette
- 25 g de sucre en poudre
- Optionnel : noix de coco râpée
- 1 pot de confiture de Mangue, Passion & Vanille
Instructions
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
- Faire chauffer le lait et le sucre jusqu'à ébullition. Ajouter les feuilles de gélatine préalablement égouttées et mélanger. Laisser refroidir.
- Fouetter la crème bien froide en chantilly, puis l’incorporer délicatement au lait sucré.
- Verser dans des verrines. Réserver réfrigérateur.
- Au moment de servir, napper le blanc manger de confiture de Mangue, Passion & Vanille. En option, saupoudrer de noix de coco râpée.
